モデル亜希さんおすすめ　発酵ドリンクとヴィーガンクッキーのお取り寄せが心に効く

食いしん坊の方々が出合った、とっておきのお取り寄せを教えてもらう連載。暮らしを幸せにしてくれるあの味を求めに、旅をしたくなることでしょう。

作り手の想いを感じられる味を自ら選んで食べていきたい。

明るくて朗らかな飾らない性格と、ファッションや料理のセンスで大人気のモデル亜希さん。YouTube チャンネル『亜希の母ちゃん食堂』では豪快なレシピを紹介している亜希さんが、今の気分に寄り添ってくれる味として紹介してくれたのは『高千穂ムラたび』の乳酸菌飲料『ちほまろ へべす味』と、『atelier as itiskeiko. hosokai』のクッキー。

「『ちほまろ へべす味』は出演した音楽祭の差し入れでいただいたもの。現場でも他の出演者の方々と盛り上がるくらい美味しくて。植物性乳酸菌と米こめ糀こうじを合わせた自然由来のドリンクです。砂糖や保存料を使わず、食材が持つやさしい甘みの中に、へべすの爽やかな酸味が光る味わい。米糀を使った、体にやさしい飲みものをカジュアルに飲めるのがいいですよね。息子たちが成長して、以前よりも自分の心と体に向き合う時間が増えた今だからこそ飲みたくなります。冷蔵庫に入れておいて、スイッチを切り替えたい時に飲むのがおすすめです。

『atelier asitiskeiko. hosokai』のクッキーは、大げさではなく今まで食べたクッキーの中で一番好みの味。卵、バター、牛乳などの動物性の食材を一切使わないヴィーガンスイーツです。一口かじるだけで、作り手のこだわりが見えてきます。材料選びからレシピ作成、製作、包装、梱包、販売まですべて一人で行っているそう。味だけでなく、梱包に使われているリボンにいたるまで、この商品を構成しているありとあらゆる要素が私の心に刺さります。缶や箱を開ける瞬間の高揚感は、おやつの時間を特別なものにしてくれます。もちろんクッキー缶は捨てずにとっておいています。

今回ご紹介した二つの商品は、ジャンルも味も異なりますが、背景に広がる物語を感じられる、という点では同じです。食べて終わり、の飽食の時代に、改めて自分で選んで買うこと、そして食べることの喜びを教えてくれるものは今後も大切にし続けたいですね」

撮影　江原隆司　
取材・文　高田真莉絵

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