グルメ旅好きANA社員おすすめ　ローマとミラノで「行列しても食べたい味」

イタリアの旅は、次に何を食べるかを考える時間まで楽しい。人気ジェラート店や街歩きの途中で見つけたおやつパンなど、世界各地を旅するANAグループ社員が、現地で何度も通いたくなった味を紹介します。

絶品フードに美食レストラン、隠れた絶景から伝統を受け継ぐ逸品まで……。世界各国・日本各地を飛び回るANAグループ社員が“ちょっと特別”な口コミ情報をお届けします。

イタリア・グルメ特集

【ローマ】人気店でいただくカルボナーラとアーティチョーク

『Tonnarello』のカルボナーラは、極太の半生パスタを生クリームを一切使わずに仕上げた本場の味。濃厚なソースがもちもち食感のパスタによく絡み絶品です。同店のアーティチョークの揚げ物も絶対に食べてほしい一皿。インパクトのある見た目ながら、ゴボウの天ぷらのような味と食感が美味。行列のできる人気店ですが予約はできないので、混雑する時間帯をずらして訪れるのがおすすめです。

【ローマ】ジェラート天国の街で一番のお気に入り店

『Tonnarello』で濃厚なカルボナーラを食べた後は、すぐそばにある『Gelateria pasquino』に寄ってジェラートをいただくコースはどうでしょう。こちらは、数あるローマのジェラート店の中でも、私が最も気に入っているお店。種類も豊富でいつも迷ってしまうのですが、シチリアレモンとティラミスのフレーバーが大好きです。ローマ散策の途中で立ち寄ってみてください。

【ミラノ】伝統の家庭料理オッソブーコ

ミラノ周辺は米作地帯のため、実はパスタよりも米料理が豊富。そんなミラノの米料理の中でもお気に入りが、ミラノ中央駅近くにある『OSTERIA MAMMA ROSA』でいただける、「オッソブーコ」という仔牛のすね肉の煮込み料理にミラノ風リゾットが添えられた一皿。何時間も煮込まれたとろけるようなすね肉は、脂肪も少なくさっぱりとした味わいです。

【ミラノ】道中で小腹が空いたらイタリアのおやつパンを

イタリア旅中のおやつにはジェラートもいいですが、パン生地の中にハムやチーズを詰めて揚げた、揚げパンやピザのような、おやつパンもおすすめです。イチオシは『Luini』というお店のもの。揚げているのに軽く、何個でも食べたくなるほどの美味しさで、私自身も2日連続で訪れたほど。種類もさまざまで、どれを選んでも美味しいため失敗がありません。

編集　小嶋 美樹

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