【東京・京都・松山】和食を探しているあなたへ——ANA社員が教える美味しいお店

絶品フードに美食レストラン、隠れた絶景から伝統を受け継ぐ逸品まで……。世界各国・日本各地を飛び回るANAグループ社員が“ちょっと特別”な口コミ情報をお届けします。

【東京・大田区】出汁と食材にこだわったおばんざいランチ

羽田空港からも近く、京急蒲田駅から徒歩で3分ほどのところにある『だし 和食 福もと』が大好きです。

木の温もりを感じられる空間でいただくランチメニューは、主菜、おばんざい2品、炊き立ての白米、お味噌汁、デザートなどがセットになった日替わり定食。出汁と食材にこだわった和食ランチはいつ訪れても満足度が高く、お気に入りです。

夜は新鮮な魚介やだし巻き玉子など、お酒とともに楽しめる本格和食メニューをいただくことができます。

【京都・京都市】ふっくら豆乳食パンと500年以上の歴史ある飴

空也上人（くうやしょうにん）が建立した六波羅蜜寺（ろくはらみつじ）近くにあるカフェ『SAGAN（サガン）』。京町家を改装した和モダンな空間で、主に京都産の食材を使用した料理をいただくことができます。

私のおすすめは、こちらで購入できる有機豆乳と米麹を使用した「ふっくら豆乳食パン」。向かいには500年以上の歴史を誇る『みなとや幽霊子育飴本舗』もあり、「亡き母が、墓の中で生まれた子のために飴を買いに来た」という伝説のある「幽霊子育飴」が有名です。

不思議な歴史を持つ京の味を、ぜひあわせて楽しんでみてください。

【愛媛・松山市】日本庭園を眺めながらホテルで楽しむ贅沢な鯛めし

愛媛県の郷土料理である鯛めしは、鯛の刺身をたれにつけ込み、薬味と一緒にごはんの上にのせて食べる料理です。

県内ではさまざまなお店でいただくことができますが、私のおすすめは、松山市内の「ANAクラウンプラザホテル松山」内にある『日本料理雲海』の鯛めし。ここでは宇和島風「醤油だれ」と雲海特製「胡麻だれ」の2種類のつけだれから味を選ぶことができ、特にこちらでしか食べられない胡麻だれがイチオシです。

美しい日本庭園を眺めながら、贅沢な時間を過ごすことができます。

編集　小嶋美樹

翼の王国のアンケートにぜひご協力ください。
抽選で当選した方にプレゼントを差し上げます。