個性たっぷり。ブルックリンで訪れたい絶品ドーナツマップ〜ニューヨーク、ヴィヴィッドに街を彩る最旬ドーナツ-3
ハンバーガーにピザ、ベーグル……アメリカが発信源の著名な料理は数あれど、実は甘味なくして語れないのがこの国の食文化。中でもドーナツは、老若男女にこよなく愛されつづける定番メニューだ。今なお急成長を続けるブルックリンには、ローカルな雰囲気を残し近隣住民の憩いの場となっている個性派ショップが多々。マップからお気に入りを探してみては。
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1. 7th Ave Donuts & Diner
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オールドファッションなアメリカを想起させるダイナースタイルのレストランには、豊富な種類のドーナツがずらり。どこか素朴でなつかしい味わいとともに、往年のハリウッド映画に出てくる登場人物になったような心地でコーヒーブレイクやデザートタイムを楽しめる。
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7th Ave Donuts & Diner
324 7th Avenue, Brooklyn, New York 11215
https://7thavedonutshop.com
2. Brandon’s Donuts
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色とりどりのチョコスプレーやシリアルなどを用いたドーナツたちは、アメリカっぽさ満点!店名とかわいらしい看板は、オーナーのマットさんの愛息をモチーフに。「この店が100年続き、彼の誇れる場所になるように」という思いを込めた。キッズ向けのパーティなどのケータリングにも対応している。
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Brandon’s Donuts
451 Court Street, Brooklyn, NY 11231
www.brandonsdonuts.com
3. Pies ‘n’ Thighs
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フライドチキンやビスケット、パイといったアメリカ南部の料理を提供するレストラン。インテリアやメニューに凝らされたヴィンテージライクな趣向が楽しい。その隠れた名物が、サクサクでフワフワの大ぶりなピーカンドーナツだ。もしもイートインが叶うなら、ぜひウェイターのおすすめに従いバニラアイスを添えて。
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Pies ‘n’ Thighs
166 S 4th Street, Brooklyn, NY 11211
https://piesnthighs.com
4. Caroline’s Donuts
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ブルックリンの中でもアップカミングなベッドフォード・スタイブサント地区に昨年オープンした。オーナーのティエリーさんが出身国のフランスで培った知見とセンスを活かし、すでに地元で愛される店へ成長。優しい食感がクセになるソフトタイプと、多層のクロワッサンタイプがある。
Caroline’s Donuts
202 Ralph Avenue, Brooklyn, NY 11233
案内人:ヒロ・ヨネモト
写真:ジェイコブ・サドラック+キャロル・クルス
機材提供:CSIレンタル
デザイン:塚原敬史
取材&文:山下美咲