あの食べ物が頭痛の原因？ 医師が警鐘するグルメ大国の食事選び

ご当地の美味しい料理を堪能する――これを旅のハイライトにされている方も少なくないと思います。とくに美味しいものが目白押しのグルメ大国へお出かけの際は、現地での食事に少し配慮をすることで、より一層、旅行を満喫できるようになると思います。

たとえば、ヨーロッパの美食の国、イタリア。ピザにパスタ、生ハムにワインも……。滞在中はイタリア料理を目いっぱい楽しみたくなることでしょう。ですが、もし日ごろ、頭痛に悩まされている方の場合、メニュー選びにはひと工夫が必要です。

イタリア料理でふんだんに使われているオリーブオイルやチーズ、ハムやサラミ、それに赤ワインといった食材や飲み物には、血管を拡張させるポリフェノールの一種、チラミンが含まれています。一見するとどれも“健康にいい食べ物”のように思われるかもしれません。もちろん、プラスの健康効果もありますが、血行が良くなることで、血管周りの三叉神経が刺激されて頭痛が引き起こされることも。

東洋の美食大国、中国も同様です。中華料理に使われることが多い化学調味料（グルタミン酸ソーダ）も、血管を広げ、頭痛を誘発することがありますから、美味しさに惹かれ、食べ過ぎにはご注意を。

いっぽうで豆腐など豆を原料とした食材や、魚介類に多く含まれるビタミンB2やマグネシウムには、神経の興奮を抑え、脳血流を安定させる効果が期待できます。また、私たちが食べ慣れた和食に使われる食材には、血管拡張物質が少ないことも知られています。

旅行先でふと日本食が恋しくなることはありませんか？ もしかしたらそれは体からのサインかもしれません。頭痛専門医としては、旅先でのお食事に迷われたりした場合など、ときには和食系のチョイスもおすすめです。